Denisa Temesan
American Pancakes Recipe
17/01/2018

American Pancakes Recipe

   Nu sunt eu genul care sa ma dau in vant dupa dulciurile din comert, asa ca, atunci cand prind momentul sa fiu in jurul cratitelor imi place sa incerc fel si fel de retete, fiind pasionata de bucatarie.

   De data asta am incercat ceva nou, pufos, bun si dulce. Clatite americane. Nu de putine ori imi place sa fac deserturi, asa, pe gustul meu…in care sa pot adauga sosul de zmeura proaspata al mamei, zmeura culeasa direct din gradina. Reteta pe care v-o scriu azi este una usoara si excelenta pentru cand va treziti cu musafiri pe nepusa masa.

Ingrediente:

  • 4 oua
  • 100 g faina
  • 180 g zahar
  • un praf de sare
  • o lingurita de praf de copt
  • 2 linguri de apa
  • 4 lingurite de cacao

 

Crema :

  • 250g mascarpone
  • 200 ml frisca lichida
  • vanilie
  • 2 linguri de zahar pudra (sau dupa gust)
  • Sos de zmeura
  • Migdale

Mod de preparare:

   Mixam cele 4 oua cu zaharul pana se topeste si compozitia devine omogena. Se adauga faina treptat, un praf de sare si cacao. Dupa ce faina s-a incorporat in totalitate se dizolva praful de copt in doua linguri de apa si se adauga in compozitie., dupa care se lasa la frgider timp de 30 de minute. Timp in care poti pregati crema pentru umplerea clatitelor.  Am ales sa le decorez cu sos de zmeura si cateva migdale, insa puteti folosi miere, sirop de artar sau ciocolata.

                Tips: focul trebuie sa fie dat la mediu spre mic, deoarece se coc repede si tind sa se arda.

 

Pofta Buna! :)

0 Comentarii

Lasa un comentariu

Numele * Email * (Adresa dvs. de email nu va fi publicata) Mesaj